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Matcha vs Maté: Les différences entre ces deux boissons à base de plantes!

Maté, Matcha... ça peut prêter à confusion! Comme dans la Familia, on adore s'entraider, on t'explique les principales différences entre ces deux plantes👇

Origine

  • Matcha: Une poudre de thé vert d'origine japonaise, provenant spécifiquement des feuilles de thé vertes cultivées à l'ombre. Il est traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé japonaise.
  • Maté: Provient des feuilles de la plante Yerba Maté, originaire d'Amérique du Sud, principalement cultivée en Argentine, au Brésil, au Paraguay et en Uruguay.

Composition

  • Matcha: Riche en antioxydants, en particulier en catéchines, et contient de la caféine. Il est également riche en chlorophylle, ce qui lui donne sa couleur verte vibrante.
  • Maté: Contient également des antioxydants, mais il est particulièrement connu pour sa combinaison unique de caféine et de théobromine, ce qui offre une stimulation plus douce que celle du café.

Méthode de préparation

  • Matcha: Préparé en fouettant la poudre de thé avec de l'eau chaude, créant une boisson veloutée.
  • Maté: Souvent infusé en plaçant les feuilles de Yerba Maté dans une gourde (calebasse) et en les infusant avec de l'eau chaude. Il est ensuite consommé à l'aide d'une paille filtre appelée bombilla.

Goût

  • Matcha: Il a une saveur complexe, herbacée et légèrement amère.
  • Maté: Un goût terreux, herbacé, et peut avoir des nuances de fumée, selon le type de yerba maté utilisé.

Usage traditionel

  • Matcha: Traditionnellement utilisé dans la cérémonie du thé japonaise, le matcha est apprécié pour sa connexion avec la méditation et la spiritualité.
  • Maté: Traditionnellement consommé en Amérique du Sud, le maté est souvent associé à des moments sociaux et de partage.

Le matcha et le maté partagent des similitudes en tant que boissons stimulantes et riches en antioxydants. Leurs différences d'origine, de composition et de goût les rendent uniques et adaptés aux besoins de tout type de personnes.

Fais le bon choix pour toi 💚

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