La yerba maté (yer-bah mah-tay) est une plante ressemblant à du thé qui se démarque par son profil nutritionnel, son goût et sa méthode d'infusion unique.
L'infusion est appréciée par des millions de personnes chaque jour pour sa puissante capacité à améliorer naturellement la concentration, la clarté mentale et l'endurance physique.
La culture du yerba mate remonte à plusieurs siècles lorsque le peuple Guaraní partageait le yerba mate dans la forêt tropicale du Paraná bien avant l'arrivée des Européens. Considérée comme un don des dieux, l'infusion leur donnait force et courage et faisait partie de leurs rituels.
Encore aujourd'hui, yerba maté signifie : amitié, partage, et connexion avec soi et les autres à travers un rituel tout à fait unique qui consiste à partager un maté tout en passant un bon moment.
En Argentine, au Paraguay, en Uruguay et dans le sud du Brésil, le maté est consommé autant sinon plus que le café. Dans ces pays, cette infusion qui favorise le bien-être et la bonne humeur est bien ancrée dans la culture.
La yerba maté a toujours été appréciée à travers un rituel tout à fait unique. Le cœur de la culture du yerba mate est l'acte de partager la gourde avec les amis et la famille (cercle du maté). Un cercle de maté est le moment où les amis et la famille réunis partagent la gourde de maté tout en partageant des pensées, des expériences et des idées.
Dans les pays où le maté fait partie de la culture, passer la calebasse est synonyme d'amitié, d'hospitalité et de respect.
Le yerba mate traditionnel est consommé d'une manière différente de celle que nous utilisons pour infuser du thé ou du café. Dans les pays où la yerba maté est consommée tous les jours, c'est la seule manière qui s'applique. Ceci est connu pour être le moyen le plus efficace d'extraire la plus grande quantité de nutriments et de ressentir le plein effet de l'infusion.
Outre la manière traditionnelle, le yerba mate peut être infusé de nombreuses façons. Des infuseurs à thé, presse française aux machines à café, vous n'avez qu'à trouver ce qui vous convient le mieux !